Wie man eingelegten Rettich selbst macht

So machen Sie Ihren eigenen Kimchi-Rettich: ein einfaches und köstliches Hausrezept

In den letzten 10 Tagen ist die Beliebtheit von hausgemachtem Kimchi und hausgemachten Beilagen im Internet weiter gestiegen, insbesondere die Zubereitung von Kimchi und Radieschen, die in den Fokus vieler Feinschmecker gerückt ist. Egal, ob es sich um eine kurze Videoplattform oder einen Food-Blog handelt, das Tutorial zur Herstellung von Kimchi und Rettich hat viele Likes und Kommentare erhalten. Heute stellen wir Ihnen im Detail vor, wie Sie zu Hause köstlichen Kimchi-Rettich zubereiten können, der leicht zu erlernen ist und einen knusprigen Geschmack hat!

1. Zutaten für die Zubereitung von Kimchi-Rettich

2. Zubereitungsschritte von Kimchi-Rettich

1.Rettich vorbereitenTipp: Den weißen Rettich waschen, schälen und in Streifen oder Stücke schneiden. Passen Sie die Größe Ihren persönlichen Vorlieben an.

2.Beizen und Trocknen: Den geschnittenen Rettich in eine große Schüssel geben, salzen und gut vermischen. 30 Minuten bis 1 Stunde ruhen lassen, damit das Wasser aus dem Rettich austritt. Anschließend das überschüssige Wasser abgießen, mit klarem Wasser nachspülen und abtropfen lassen.

3.Marinade vorbereiten: In einer kleinen Schüssel gehackten Knoblauch, Chilipulver, Zucker, gehackten Ingwer und weißen Essig zu einer Marinade vermischen.

4.Gut vermischen und marinieren: Gießen Sie die Marinade in den abgetropften Rettich und vermischen Sie ihn gründlich mit Ihren Händen oder Essstäbchen, um sicherzustellen, dass jedes Stück Rettich mit der Marinade bedeckt ist.

5.In Flaschen abfüllen und aufbewahren: Geben Sie den gemischten Rettich in einen sauberen, luftdichten Behälter, verdichten Sie ihn fest, decken Sie ihn ab und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Im Allgemeinen kann es nach ein bis zwei Tagen Marinieren gegessen werden, dann ist der Geschmack besser.

3. Häufig gestellte Fragen zu Kimchi und Rettich

4. Empfehlungen zum Verzehr von Kimchi und Rettich

Kimchi-Rettich kann nicht nur als Vorspeise verwendet werden, sondern kann auch mit Reis, Nudeln oder gegrilltem Fleisch gegessen werden, um ihm mehr Geschmack zu verleihen. Darüber hinaus ist Kimchi-Rettich reich an Probiotika, die die Verdauung fördern und eine gute Wahl für eine gesunde Ernährung sind.

In letzter Zeit haben viele Internetnutzer ihre eigenen Kimchi- und Rettichkreationen auf sozialen Plattformen geteilt. Einige haben Äpfel oder Birnen hinzugefügt, um die Süße zu erhöhen, und andere haben versucht, verschiedene Chilipulver zu verwenden, um die Schärfe anzupassen. Sie sind voller Kreativität. Wenn Sie auch hausgemachten Kimchi-Rettich probieren möchten, können Sie die oben genannten Schritte befolgen, um mit der Kimchi-Herstellung zu beginnen!

ZusammenfassungTipp: Selbstgemachter Kimchi-Rettich ist nicht nur einfach, sondern lässt sich auch flexibel an den persönlichen Geschmack anpassen. Ob als tägliche Beilage oder als Partysnack, es kann für strahlende Augen sorgen. Kommen Sie und probieren Sie es aus!